盛夏に甘酒、梅干し、ハーブ料理、ひまわりクッキー、盆踊り
8月に入り、夏真っ盛り、暑さに負けず、夏を楽しみましょう!
甘酒は飲む点滴とも言われ、夏バテ防止にもとても良いのです。
夏は冷たくして飲むとおいしく、お料理の調味料にも使えます。
![甘酒](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/甘酒.jpg)
甘酒仕込中
炊飯器で作るととたくさんできます。容器に移し替えて冷蔵庫保存で
常備していますが、家族で毎日いただくと、すぐなくなります。
とても簡単なので、私の作り方でよろしければお伝えします。
土用には、「う」の付く食べ物が良いといわれ、梅干しもそのひとつ。
梅雨明けした日に、仕込んでいる梅干しを、天日に干しました。
![梅干し 一日目](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/梅干しを干す.jpg)
天日干し 一日目
まる一日干したら、梅酢にもどして柔らかくし、また干します。
これを三日間続けます。
![梅干し](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/梅干し1.jpg)
天日干し 二日目
後ろの葉は月桂樹、ここを通るたびにローリエと
ウメのいい香りが漂います。紫蘇を漬ける前にできた梅酢も
とても良い香りで、こちらもお料理の味付けに重宝します。
ベランダの茂るハーブはどんどん収穫して使います。
![お料理に使うベランダのハーブ](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/ベランダのハーブ達.jpg)
お料理に使うベランダのハーブ
![ベランダハーブを使った料理](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/ハーブ料理.jpg)
ベランダハーブを使った料理
夏真っ盛りの快晴の空と海(友人と訪れた横浜のカフェから)
![快晴の空と海](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/快晴の空.jpg)
快晴の空と海
カフェのお水は、フレッシュのレモンとレモンバームとリンゴで
香りづけされていて、こんな心遣いがたまらなくうれしいです。
そして、サンドウィッチもお洒落で美味しい!!
![お洒落で美味しいサンドウィッチ](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/アボガドサンドとサラダサンド.jpg)
お洒落で美味しいアボカドのサンドウィッチ
友人からの思いがけずのプレゼントも、夏真っ盛りのひまわり
![友人の手作りアイシングクッキー](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/友人の作品 アイシングクッキー.jpg)
友人の手作りアイシングクッキー
あまりに精巧な手仕事で、かわいく、友人の心がこもって、
食べるのが惜しく眺めて飾っています。ありがとう~!
ひまわりのデザインは夏の定番です。
先日は家族で浴衣を着て花火大会を楽しみましたが
盆踊りも日本の夏の風物詩。今年はマンションの自治会当番で、
町内会の盆踊りに協力することになり、何十年ぶりに踊りました。
ひまわり音頭、ズンバ、炭坑節、東京音頭、大東京音頭・・・・
を踊り続け(笑)もう、いつでもどこでも踊れます!
皆様、素敵な夏を過ごされますように!
暑さの中健気に咲き続ける、ベランダのグレイパール
![真夏のグレイパール](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2016/08/今朝のグレイパール.jpg)
真夏のグレイパール