盛夏に甘酒、梅干し、ハーブ料理、ひまわりクッキー、盆踊り
8月に入り、夏真っ盛り、暑さに負けず、夏を楽しみましょう！
甘酒は飲む点滴とも言われ、夏バテ防止にもとても良いのです。
夏は冷たくして飲むとおいしく、お料理の調味料にも使えます。
甘酒仕込中
炊飯器で作るととたくさんできます。容器に移し替えて冷蔵庫保存で
常備していますが、家族で毎日いただくと、すぐなくなります。
とても簡単なので、私の作り方でよろしければお伝えします。
土用には、「う」の付く食べ物が良いといわれ、梅干しもそのひとつ。
梅雨明けした日に、仕込んでいる梅干しを、天日に干しました。
天日干し 一日目
まる一日干したら、梅酢にもどして柔らかくし、また干します。
これを三日間続けます。
天日干し 二日目
後ろの葉は月桂樹、ここを通るたびにローリエと
ウメのいい香りが漂います。紫蘇を漬ける前にできた梅酢も
とても良い香りで、こちらもお料理の味付けに重宝します。
ベランダの茂るハーブはどんどん収穫して使います。
お料理に使うベランダのハーブ
ベランダハーブを使った料理
夏真っ盛りの快晴の空と海（友人と訪れた横浜のカフェから）
快晴の空と海
カフェのお水は、フレッシュのレモンとレモンバームとリンゴで
香りづけされていて、こんな心遣いがたまらなくうれしいです。
そして、サンドウィッチもお洒落で美味しい！！
お洒落で美味しいアボカドのサンドウィッチ
友人からの思いがけずのプレゼントも、夏真っ盛りのひまわり
友人の手作りアイシングクッキー
あまりに精巧な手仕事で、かわいく、友人の心がこもって、
食べるのが惜しく眺めて飾っています。ありがとう～！
ひまわりのデザインは夏の定番です。
先日は家族で浴衣を着て花火大会を楽しみましたが
盆踊りも日本の夏の風物詩。今年はマンションの自治会当番で、
町内会の盆踊りに協力することになり、何十年ぶりに踊りました。
ひまわり音頭、ズンバ、炭坑節、東京音頭、大東京音頭・・・・
を踊り続け（笑）もう、いつでもどこでも踊れます！
皆様、素敵な夏を過ごされますように！
暑さの中健気に咲き続ける、ベランダのグレイパール
真夏のグレイパール
