2017年夏至 梅干しやアロマの抗菌作用
夏至を迎え、今日は恵みの雨の中
久々にお会いする方々との会合に
参加し、有意義な時間を過ごしました。
今年も後半に入ります。
お陰様で「緑のとびら」は
自然の恵みとともに少しずつ
発展しています。これからも
ますますサービスを充実してまいります!
先日は6月の梅仕事で、青梅を仕込む
梅酒の期待できる効果効能を書きましたが
こちらは少し黄色く色づいた南高梅で
今年の梅干しの下漬け準備。
![](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2017/06/2018年下漬け.jpg)
2018梅干し下漬け
こちらは昨年仕込んだ梅干し
とっても酸っぱくなってます。
梅干しも様々な効能が期待できます。
梅の酸の殺菌、抗菌作用
疲労回復、免疫力アップなど
とてもありがたい食材です。
次女は幼いころ、風邪で熱を出すと
「梅干しおにぎりを頂戴」と言って
むしゃむしゃ食べて、治していました。
手作りだと添加物を気にしなくて良いので
安心です。
![](https://midori-tobira.com/wp-content/uploads/2017/06/2016年もの梅干し.jpg)
2016仕込梅干し
先人の知恵に感謝です。
じめじめした梅雨の時期には
アロマの抗菌作用も重宝します。
「こんなときどうしたらいい??」
梅干しの使い方やこの時期役立つアロマに
ご質問等ございましたら