2021年笑門来福

人生100年時代に

健康長寿で自己実現

し続けるために

植物・自然の力を利用して

心身の不調を自ら改善し

美しく輝くサポートをする

フィトライフコーチ

雅子です。

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長女のお正月花活け

明けましておめでとうございます。

旧年中はお世話になり

ありがとうございました。

本年も楽しんでいただける

情報をお届けして参りますので

よろしくお願いいたします。

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お正月の朝日

大晦日には思いがけず

窓の外で花火が上がり

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大晦日の花火 ベランダから

ありがたく眺めながら

年越し蕎麦をいただきました。

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大晦日の年越し蕎麦

お正月は、毎年恒例の

ヘルシー手作りおせちを

いただいて、穏やかな

新年を迎えています。

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毎年恒例手作りおせち

「緑のとびら」では

四季折々の季節の行事を

植物・自然の恵みの

有効活用をしながら

楽しみます。

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お正月は歳神様を

お迎えするので

地方によって様々な

日本独特の伝統的な

慣しがあります。

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真空パックのお鏡 笑

私の実家のルーツの

九州地方の慣しなのか

分かりませんが

家族で正装して

お鏡の前で

大中小の塗りの杯を回し

スルメ、結び昆布、鰹節

ゆずり葉にのせた塩を

掌にのせてもらい

お屠蘇と共にいただく

風習が楽しみでした。

おせち料理は母が

ご馳走を作るそばで

栗金団の裏ごしを

小さい頃から

手伝っていましたが

28年前に結婚して

毎年私なりのおせちを

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ヘルシー手作りお節2021

毎年作り、栗金団の

裏ごしは娘たちが

担当してくれています。

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くちなしの実で綺麗な黄色に

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綺麗に裏ごしできました

手作りおせちは

薄味なので

あまり日持ちは

しませんが

ヘルシーです。笑

黒豆には錆釘の代わりに

こんな鉄玉子と

一緒に煮ます。

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鉄玉子

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ふっくら艶々に出来上がり

金柑の焼酎煮は1年持つので

娘のお弁当にしばらく毎日

入ります。笑

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栗金団用のサツマイモと金柑

切り目を入れて

下茹でします。

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切り目を入れて下茹で

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茹で上がると竹串で
種を取ります

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種をとる

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鍋に並べて

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焼酎とキビ糖でことこと煮て出来上がり

これもお節ですがなんでしょう?

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さてさてこのホットケーキのようなものは?

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クルクル巻いて、伊達巻に

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娘たちが作った優しいお味

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鎌倉野菜の赤蕪と黄蕪は
マリネやお漬物に

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コロナのおかげで

年末年始に

自宅に居ながら

普段出会えないような

素晴らしい方々との

オンライン上での

出会いがあり

新年からチャレンジに

参加しています。

風の時代の流れに乗って

楽しめて役立つ情報を

発信していきますね!

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今この瞬間を大切に

ご縁のある皆様と

一緒に楽しく心穏やかに

生き生きとバランス良い

豊かな人生(Rosy path)を

歩めることが

何より嬉しいです。

最後までご覧いただき

ありがとうございます。

ご自愛され、どうぞ

良いお年をお迎えください。

心より感謝を込めて。

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アロマテラピースクール

・緑のとびら/雅子

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