ショウガで簡単な風邪対策
人生１００年時代に
健康長寿で自己実現し続けるために
植物・自然の力を利用して
心身の不調を自らコントロール
できるようになるサポートをする
籔雅子です。
ここしばらくの寒暖差に、風邪で
体調を崩されている方が多いようです。
抗感染作用のあるアロマを駆使した
ジェルやスプレーも役立ちますが
抵抗力が上がるエキナセア等
風邪対策やカタル症状緩和の
効果が期待できるブレンドの
ハーブティもオススメです。
手軽に手に入り、簡単な
風邪対策に重宝するのは
生姜、ジンジャーです！
ショウガの期待できる効能は
抗炎症、鎮痛、血行促進
食欲増進、鎮咳、去痰
殺菌、健胃、蠕動運動促進作用など。
フィトケミカル成分は
ジンゲロール
ジンゲロン
ショウガオールが
よく知られていますが
『ジンゲロール』は熱に弱く
生の状態に多く含まれており
のどの痛みなどに効く
殺菌作用の働きがあります。
生のしょうがには抗炎症作用や殺菌作用があるので
風邪予防として絞り汁を入れた生姜湯は
はちみつレモン生姜ホットドリンクにすると
爽やかで飲みやすくオススメです。
レモンのスライス、レモン汁、はちみつ
ショウガの絞り汁のお湯割です。
無農薬レモンの蜂蜜漬けを常備しておくと
より簡単に美味しくできます。
また、私は新生姜の蜂蜜黒酢漬けを
常備していますが、このエキスを
炭酸で割るジンジャーエールは
夏バテ対策にも重宝しました。
『ジンゲロン』はジンゲロールに
熱を加えることにより作られる成分で
身体の内部から温める効果により
免疫力向上効果、風邪のウィルス撃退にも
効果があります。
『ショウガオール』もジンゲロンと同じく
ジンゲロールに熱を加えることにより作られる成分で
ジンゲロールとほぼ同じ作用がありますが
胃腸の働きを活発にし、健胃・整腸作用や
身体を内側から温める効果が特に期待できる成分です。
血行促進作用は、冷え性の人に起こりがちな
肩こりなど、筋肉の血行不良が原因で起こる
症状の改善にも効果が期待できます。
加熱して乾燥させたショウガオールは冷え性改善に
いいので、簡単なドライジンジャーの
作り方をご紹介します。
１）生ショウガを皮のまま１～２mmにスライスする
２）蒸し器に並べて３０分程度蒸す
３）蒸したショウガをザルに並べ1日天日干しする
ドライジンジャーは、ミキサーで粉末にすると使いやすく
ケーキやジンジャークッキーにも重宝します。
年末の忙しいこの時期の体調管理に
手軽な生姜レシピをお試しになってみてください。
ベランダに咲いたアイスバーグと紅バラ
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最後までご覧いただきありがとうございます。
寒さの折から、風邪予防をして
ご自愛ください。
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籔雅子（やぶまさこ）
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